GREEN EATING

Reiselust

Orientalische Bohnen-Kartoffel-Bällchen

Souvlaki, Hummus, Falafel, Köfte, Tzatziki – denken wir an orientalische Küche, dann fallen uns meist diese Gerichte ein, die es im Supermarkt oder beim Dönerstand um die Ecke gibt. Habt ihr gewusst, dass das Meiste, was wir in Deutschland als…

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Alltagsgenuss

Himbeer-Käsekuchen

Für mich schreit nichts so sehr nach Sommer, wie eine Schale rote Beeren auf dem Balkon zu naschen! Da passt es perfekt, dass die liebe Ina von …what Ina loves das wohl ähnlich sieht und sie „Very Berry“ als Motto für das Let’s…

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Reiselust

Falafel-Burger

Seit es den Trend zu Slow Fast Food gibt, weiß ich immer ganz genau, wohin ich will, wenn ich mit Freunden Essen gehe: In einen Burger-Laden. Ich finde es grandios, dass in den letzten Jahren immer mehr Wert auf Qualität gelegt…

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Healthy to go

Quinoa-Mango-Rucola Salat

An Quinoa kommt niemand, der sich mit gesunder Ernährung beschäftigt zurzeit vorbei. Völlig zurecht, denn dieses Superfood enthält alle neun esseziellen Aminosäuren, die der Körper nicht selbst anbauen kann. Er enthält sehr viel Eiweiß und liefert eine hervorragende Proteinmischung für…

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Reiselust

Süßkartoffel-Burger mit Coleslaw und Mango-Chutney

Wer sagt eigentlich, dass man Burger mit einem Rindfleisch-Patty, Gurke, Salatblatt, Tomate und Käse essen muss? Meiner Meinung nach gibt es so viele kreativere und leckerere Varianten als diese Klassische! Ich probiere liebend gerne neue vegetarische Burger aus und experimentiere…

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